桑名とはまぐり

阿下喜逍遥のブログで、「その手は桑名の焼き蛤」と書いたが、その桑名で蛤を食べる機会を得た

予約が何カ月も先まで埋まっているという桑名の老舗「蛤料理　日の出」の「はまぐり鍋」。このはまぐり鍋の濃厚な蛤の味は何とも美味。女将の話では６月位までが蛤の一番おいしい季節で、一番店も込み合うとのこと。そういわれると是非一度６月前に食してみたいものだ

レンゲと比べると蛤の大きさが分かる

この店は漫画『美味しんぼ』９７巻の第１話にも「恵みの貝〈前編〉〈後編〉」として登場している。