これも宮城県の代表的銘柄「綿屋」を醸造する「金の井酒造」の日本酒。宮城県栗原市にある金の井酒造は、「料理と寄り添い、さらに仲睦まじくお互いを引き立てる『食仲酒』を造ること」をコンセプトに、田んぼ造りや米造りにもこだわっている酒蔵

この日本酒は、綿屋と鳴子温泉のコラボによる純米酒。ラベルに２０２３と打ってあるが、勿論２０２４年１１月製造。自社の水を４割に鳴子温泉の「まつばら源泉」を６割でブレンドして仕込み水に使用している

まろやかでやわらかい味ですが、やはり普通の「綿屋」の方がコクがあって美味いかな
日本酒度＋４　酸度１．５　アルコール分　１５度

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