新年会で、ぼたん海老を食べに新潟へ行こうという事になった。訪ねたのは、直江津の地魚と地酒の店軍ちゃん。地魚もさる事ながら、やはり目的はぼたん海老

早速、ぼたん海老の刺身。甘くてプリプリの海老を堪能

「１年に一度の贅沢」（贅沢なものを食べる時は常にそう言うのだが）と言いながら、２日目もぼたん海老の注文。すだれが同じ大きさだとすると、この２日目のぼたん海老は写真で確認しても１日目に比べるとかなり大きい

頭は、素揚げにしていただいた。そして脇には海老の卵のホイル焼き。これは絶品！

もちろん、魚の盛り合わせも、充実。厚く切られたブリが旨い

地酒は、地元頸城酒造（鉄道ファンならやはり頸城？でしょ！）の「久比岐純米」。旨味があって透明感もあるバランスの良い酒である

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