2019年1月16日 グルメ
新潟県長岡市のへぎそばで有名な長岡小嶋屋本店を訪れた。へぎという木の器に盛り付けられているので、「へぎそば」と言う訳だが、つなぎに布海苔（ふのり）のみを使用しているのも、へぎそばの特徴である。小嶋屋は昨年１２月末に立て直 …
2018年12月31日 グルメ
埼玉県の大宮駅から西に１ｋm程行った所に禅味はすみがある。数年前に綺麗に建て直しされて近代的な蕎麦屋になった。蕎麦が美味いのは勿論だが、鴨焼がお勧めの一品である。鴨肉、椎茸、葱、しし唐を陶板で焼いて運んでくれる。焼かれた …
2018年11月2日 グルメ
阿下喜逍遥のブログで、「その手は桑名の焼き蛤」と書いたが、その桑名で蛤を食べる機会を得た 予約が何カ月も先まで埋まっているという桑名の老舗「蛤料理 日の出」の「はまぐり鍋」。このはまぐり鍋の濃厚な蛤の味は何とも美味。女将 …
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