グルメ
今年も松茸三昧
2023年10月27日 グルメ
今年も松茸の季節となり、長野県上田市の「松茸料理 二幸園（にこうえん）」に出かけた。長野県は国内有数の松茸産地で、二幸園では９月から１１月末まで無休で松茸料理を提供している 二幸園の裏山は自社所有の赤松林（もちろん立入禁 …
バインセオ
2023年8月12日 グルメ
日暮里にあるベトナム料理店で「バインセオ」を注文した。メニューの「バインセオ」の下に「ベトナム風お好み焼き」と書かれていたのでお好み焼きをイメージしていたが、予想とは全く異なった料理が出て来た この「バインセオ」は、米粉 …
ステーキ「碧」
2023年2月21日 グルメ
銀座三越に出店している沖縄の鉄板焼ステーキレストラン「碧（へき）」。ランチタイムはリーズナブルな値段でコース料理が楽しめるので人気だ サラダと共に野菜のオリーブ炒めが出て来て、島豆腐と紅芋の鉄板焼きとなる 車エビの養殖で …
ひつまぶし
2023年1月28日 グルメ
「ひつまぶし」と言えば名古屋の郷土料理であるが、東京での新年会が「ひつまぶし」となった 東京駅丸ビル内にある「備長ひつまぶし 丸ビル店」。関東ではうなぎを蒸してから焼くが、蒸さずに備長炭を使って生からじっくり焼いていく方 …
三関せり
2022年12月14日 グルメ
秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」のセットを購入したが、絶対に必要な「せり」が入っていない事が分かった。昔、秋田で食べた「せりの根っこ」がバカ旨だった事を思い出し、早速ネットで探し出し注文した 購入したのは、秋田県湯沢市三関 …
川越いも
2022年12月10日 グルメ
今年も川越の農家に、さつまいもを買いに出かけた。埼玉県川越市はさつまいもで有名であるが、その川越市に隣接する三芳町には、「富（とめ）の川越いも」という登録商標でさつまいもを生産販売している地域がある 毎年伺っている「早川 …
松茸三昧
2022年10月20日 グルメ
旬の松茸を食べに長野県上田市にある「松茸料理 二幸園」に出かけ、松茸フルコースをいただいた。長野県は国内有数の松茸産地で、二幸園では９月から１１月末まで無休で松茸料理を提供している 松茸の煮浸しやフキの胡麻味噌仕立て等の …
オーベルジュ・ブエナビスタ
2022年10月5日 グルメ
オーベルジュとはフランス語で「宿」であるが、いつしか、宿泊施設を持つレストランを特に「オーベルジュ」と呼びようになったようである。そのオーベルジュであるが、基本的に食事がメインでフランス料理のフルコースとなると、結果的に …
ＪＲ貨物コンテナ１９Ｄ
2022年5月6日 グルメ
１/３２のトレーラー模型に載せられるのではと思い、スケール表示はなかったが、ＪＲ貨物の１９Ｄコンテナを購入した １００円ショップで売られているコンテナ型の物入れ（左）と比較してもこの大きさで、上部が外れるようになっている …
